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Calendrier des fruits et légumes de saison

Annick LARBIOSE
mardi 16 octobre 2018

 

L'UMIH poursuit son engagement en faveur du développement durable et souhaite, avec ce calendrier des fruits et légumes de saison, sensibiliser les Chefs à respecter les saisons et à privilégier les circuits courts afin de diminuer l'impact environnemental de leur établissement.

Ce calendrier vous permettra de transmettre aux jeunes vos valeurs qui sont en total contradiction avec le gaspillage alimentaire et leur apprendre à travailler les produits de saison.

Afficher ce calendrier dans votre établissement afin de sensibiliser et d'impliquer vos équipes en salle comme en cuisine, à cette démarche. Calendrier des fruits et légumes de saison

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